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Affichage des articles du février, 2013

Newsletter EquiliQi - 21 Février 2013

Stéphanie et Leni BAUCHOT

Du nouveau dans la nature :

        Le 6 février, le printemps de la nature, premier battement de coeur profond, réveil de la terre. C'est l'intersaison, la rate, le ministre de l'agriculture et du transport. On prépare doucement la terre aux semences du printemps ; pourquoi ne pas alléger un temps nos repas, car-aime, pour épurer-dynamiser les fonctions digestives-transformations-défenses naturelles. Pas de sucre à la fin du repas, un peu plus d'eau dans la journée et le tour est joué!

Du nouveau à Equili Qi :
  • Une méthode qui vise à améliorer et à rajeunir le système nerveux en supprimant les douleurs : les points KNAP revisités
  • Une recette sympa de saison 
  • Une info fauteuil massant 
                                                  et notre humble sourire du printemps :-)

Les points KNAP ré-actualisés selon la médecine traditionnelle chinoise:
18 points, comparés à un tableau de commande, aux émergences des nerfs superficiels, ces interrupteurs sont les points KNAP. Quand un point est douloureux, il représente l'épicentre d'un phénomène à la fois neurologique, congestif et inflammatoire. Au carrefour de l'énergie et de la science, la méthode KNAP permet un soulagement rapide des douleurs, contractures et inflammations. Par acu-pression, le corps se relâche de plus en plus à mesure que les contractures se défont les unes après les autres. Pour accueillir le printemps, saison de re-naissance, venez :
        - dissoudre un blocage
     ou
        - évacuer une accumulation de toxines,
dans tous les cas libérer des tensions inflammatoires dans cet immense réseau neurologique où tout est inter-relié.
20 min la séance, 80 euros les 3 à 8 jours d'intervalle.

Méthode d'écoute et de décryptage - diffusion des tensions inscrites dans nos circuits.


Anne est venue nous rejoindre pour des soins REIKI, le mardi soir notamment, une harmonisation du corps et de l'esprit.
Contact Anne : 0786774755 

Dernière minute : les avocats sont mûrs

Ecraser un avocat bien mûr, ajouter le jus d'un demi citron et 2 gousses d'ail finement hachées, prêt en 2 minutes!

Une recette alsacienne de saison : les Spätzles

Littéralement : petites farces!

L'idéal pour cette recette est d'avoir un cuit vapeur Marion.

  • Cuire 800 g de potiron à la vapeur, mixer écraser, garder l'eau.
  • 500 g de farine : épeautre, sarrasin ou blé ou un mélange selon votre goût. Vous pouvez aussi prendre 1/3 d'épeautre, 1/3 de sarrasin et 1/3 de riz ou châtaigne. Faire un puits dans la farine.
  • Ajouter le potiron mixé, 2 oeufs battus, du sel, du poivre et de la muscade. Bien amalgamer.
  • Dans la base du cuit vapeur, ajuster le volume d'eau à 15 cm de haut, ajouter du sel et porter à ébullition. Positionner une passoire à gros trous au dessus, verser un peu de pâte, racler avec le sourire et en chantant pour faire tomber les gouttes de pâte dans l'eau.
  • Les spätzles remontent à la surface, attendre 2 minutes et c'est cuit, les sortir de l'eau et recommencer avec une autre boule de pâte.

Faire ensuite sauter, griller vos spätzles avec une persillade ou à la provençale, les accompagner d'une salade verte et de jeunes pousses d'épinard.

Des variantes : avec une courge muscade, avec des herbes, persil, coriandre...
Pratique : augmentez les quantités et congelez des portions repas (700 g farine + 1 kg potiron)

Un plat nourrissant, économique, inratable, drôle, de petites gouttes comme des perles de pluie dans votre assiette, aux saveurs infinies...